Форум для родителей Детство.ру

Форум для родителей Детство.ру (http://detstvo.ru/forum/)
-   Кулинарные премудрости (http://detstvo.ru/forum/kulinarnye-premudrosti/)
-   -   Что приготоить поесть. (http://detstvo.ru/forum/kulinarnye-premudrosti/4742-chto-prigotoit-poest.html)

Elliko 29.09.2007 11:20

Что приготоить поесть.
 

Каждое утро у меня одна и таже мысль ,что сегодня приготоить поесть?Чем кормить мужа когда онприйдёт с работы? Это моя головная боль. Какое меню придумать на день?
Я вчера готовила борщь и плов.
Сегодня гречневый суп , пюре картошка и скумбрия х/к.
Хотелось бы обсудить эту тему. Что вы , девочки, готовите дома каждый день?

Marusia 01.10.2007 12:46

Re: Что приготоить поесть.
 
Вот вот и у меня тоже самое по-утрам.
Но я правда первое и второе не готовлю. Только что-нибудь одно, в основном второе, так как жидким у меня мужа на работе кормят. Обычно стараюсь сделать что-нибудь такое чтобы долго не заморачиваться и в тоже время вкусно было.
Вот делала недавно. Азу называется.
Берем говядину (но я брала тушонку 2 банки) 300-400 гр, мелко режем и тушим на медленном огне, когда почти готово лук 2 головки средних размеров и почти в самом конце помидоры (желательно свешие, но можно и пасту) шт 5-6. Все это выливаем в кастрюльку доливаем немножко воды, но не много. Туда же картошку нарезанную кубиками и тушим на медленном огне до готовности, соответственно посолить, поперчить по вкусу. В конце бросить зелень. Извиняюсь, что не могу сказать точно сколько чего, так как готовлю всегда на глаз. Блюдо должно получится густым, а не как суп.

Lulusha 02.10.2007 11:35

Re: Что приготоить поесть.
 
девочки, меню можно здорово разнообразить, даже из минимума продуктов к примеру и без особой возни, у нас каждый день разное меню, очень редко, когда на 2-ой день просто доедаем
завтрак: оладьи, бутерброды, гренки, яичница (любая), вермишель в молоке, любая каша (например очень вкусная манная каша с взбитым яицом и орехами) и т.д.
обед:
1) борщ, суп постный овощной, суп с рисом, суп из простокваши (мацони), лапша на курином бульоне, суп-харчо, чихиртма, уха (как из рыбы так и из консервы)
2) рыба (жареная, пареная, запеченая, киндзмари (уксус и киндза), заливная, в томате с овощами, под майонезом), курица (вареная, жареная, в специях, жаркое, под майонезом, чкмерули (с чесноком), чахохбили), мясо (тушеное, вареное, в вине, в томатно-майонезном соусе, со сметаной, жаркое, харчо с орехами. с айвой, в пиве ит.д.), грибы, чуть-чуть требуют возни голубцы, толма, тефтели, котлеты (рыбные, куриные, мясные), пельмени, вареники (с картошкой, творогом, сыром, вишней)
гарниры: картофель (жареный, вареный с укропом и луком, просто вареный, пюре (молочное и простое)), гречиха, вермишель, рис, макароны
а также: плов (узбекский (самый простой), шилаплав (мясной, куриный, грибной), сладкий (с фруктами, орехами, сухофруктами, изюмом и т.д.), пирожки, хачапури, беляши, масса простых и быстрых салатов
главное чтобы было желание готовить и элементарные продукты (ананасы и кальмары можно оставить на праздники )
если есть вопросы по конкретным рецептам - спрашивайте

Marusia 02.10.2007 13:42

Re: Что приготоить поесть.
 
чихиртма - это что такое?
Все остально знаю, а это нет.
Я смотрю у Вас просто море рецептов. Давайте, делитесь опытом с народом.

Lulusha 02.10.2007 15:06

Re: Что приготоить поесть.
 
Чихиртма - суп на курином бульоне, быстро готовится и очень вкусен (мои дети его просто обожают), понадобится курица, яицо, специи, немного муки, лук и зелень
а рецепт тут ЧИХИРТМА

Marusia 02.10.2007 23:49

Re: Что приготоить поесть.
 
А я сегодня готовила Жюльен, всем понравился
Жульен из белых грибов
На 500 г белых грибов: 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г муки, соль.
Белые грибы, нарезанные соломкой и ошпаренные горячей водой с уксусом, обжарить на масле до мягкости. Муку также обжарить, добавить грибы, все перемешать и выложить в металлическую кастрюльку. Взбитые яйца и соль смешать со сметаной, залить грибы и запечь в духовке.

Светульчик 12.10.2007 22:04

Re: Что приготоить поесть.
 
Цитата:

В ответ на:

Я смотрю у Вас просто море рецептов. Давайте, делитесь опытом с народом.

Идеи просто супер! Ждем новых рецептов!

Elliko 15.10.2007 11:57

Re: Что приготоить поесть.
 
Разных рецептов очень много и обмениваться ими интересно.Но меня интересует кто что готовит (меню на день) так прочитаешь чьё-нидудь меню и сам решишь такое приготовить или подельшься интересным сочетанием блюд , а может и совсем неинтересным.как вот я сегодня готовила: суп картофельный, плов и тушила капусту.









Lulusha 15.10.2007 18:05

Re: Что приготоить поесть.
 
ну мне немного трудно, а точнее долго будет описывать мое меню на день вот к примеру
вчера: утро - гренки, чай, бутерброды
обед: суп на мясном бульоне с цельными вареными овощами (картофель, болгарский, морковь, лук, поимдор), баклажаны с майонезом, жареный картофель, салат рыбный с морковкой
ужин: котлеты, гречиха
компот, пирог яблочный

сегодня: завтрак вермишель запеченая с сыром
обед: мацонный суп (из простокваши), красная фасоль заправленная, к ней обязательно соленье,
ужин у нас в будний день тот же что и обед для неработающих + салат из помидор с луком
ну а также кашка для деток, компот, десерт "пеламуш"

завтра планирую
утро: яичница с помидорами, луком, болгарским и сыром
обед-ужин: суп-харчо, болгарский перец фаршированный рисом с морковкой, салат из свежей капусты и морковки с раст. маслом, помидоры

Elliko 16.10.2007 13:41

Re: Что приготоить поесть.
 
Большое спасибо за ответ.А вообще. наверное нужно сказать огромное спасибо твоей маме, ты такая хозяюшка. на верное это она постаралась.Как ты находишь на всё время?





Lulusha 16.10.2007 17:45

Re: Что приготоить поесть.
 
спасибо
я готовлю с 12 лет и очень люблю это делать. это та домашняя работа от которой я получаю удовольствие. мама меня не учила готовить, точнее первые азы дала она мне, ну а дальше я пошла сама. главный стимул для меня - когда за столом тишина и слышен только скрип челюстей
сейчас конечно же мне свекровь помогает, основную еду последние 6 мес готовит она, но выходные - свято у плиты стою я, меню разрабатываем вместе, спец. блюда готовлю я. к примеру она лучше меня готовит хачапури, лобиани, катлеты, но не может приготовить узбекский плов или курицу с айвой или бифстроган
ну а праздники готовятся совместно, так как обычно у нас накрывается стол минимум на 20 человек и с большим разнообразием

вот хочу на завтра приготовить
завтрак - мчади с сыром и чай
обед: суп с вермишелью и овощами, рыба скумбрия в киндзмари, пюре, салат - огурцы-помидоры

Geezmo 21.10.2007 04:33

Re: Что приготоить поесть.
 
А я плохая куоинарка...зато такие чудеса творю с микроволновкой:) много сырого мяса и кучу специй!!!

Стамсина 25.08.2017 20:43

Ответ: Что приготоить поесть.
 
А я просто обожаю яйцо перепелиное так что советую и вам употреблять этот продукт, а купить его можете всегда тут https://www.яйцоплюс.рф/ Дело в том что мне пришлось долго искать куда бы можно было по данному поводу обращаться, ведь сами знаете что сейчас творится на рынке, но главное что в итоге я все же сделал правильный выбор.

Mila_098 27.09.2017 00:25

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Ой, по разному готовлю, конечно же стараюсь чередовать , то мясо, то рыбное, то овощные блюда, все такое тоже должно присутствовать, салаты и прочее! Сегодня, например, вообще очень сделала легкий ужин, решила приготовить винегрет! Наверное с детства не ела, у меня мама когда то готовила, сама наверное первый раз! Нашла классический рецепт в интернете, всё очень просто : отварить, порезать, в общем-то такой вот легкий диетический ужин, как раз-таки поздно вернулась с работы и самое оно, чтобы не перегружать желудок!

ЛилияЯ 28.09.2017 20:50

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Я сама уже замучилась думать. что можно приготовить...надоело все уже..

kristi_kris 03.10.2017 15:43

Ответ: Что приготоить поесть.
 
О даа..Этот извечный вопрос Что приготовить? Когда семья большая то все быстро сметают со стола и все не разглядывая

МадамОгурцова 08.10.2017 22:18

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Да все женщины наверное озадачены этим вопросом)) Заготовки нужно делать, дабы облегчить жизнь себе. Фарш делаю сама на несколько раз, замораживаю, потом просто достала разморозила и уже что нибудь из него сотворила.

Таня002 25.10.2017 19:10

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Что приготовить? - это вопрос стоит перед каждой женщиной каждый день. Порою хочется приготовить что-то лёгкое и необычное. А вы пробовали салат "Обжорка"? Попробуйте. Очень советую. Приготовить его можно по этим Новый взгляд на салат "Обжорка": с печенью, с сухариками | Рецепты рецептам. Ничего сложного. Зато какой у него оригинальный вкус. Моих домочадцев от него за уши не оттащишь. Очень нравится нам этот салат. Уверена, что и вам он придётся по вкусу.

ilya3250 05.11.2017 10:03

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Недавно купили мультиварку и теперь готовим только в ней!
Ребенку овощи на пару.
Себе на утро вкуснейшую яичницу в мультиварке с помидорами и луком, кто как любит.
Вот как получается:

Кстати мультиварка редмонд.

Ustik 09.11.2017 16:20

Ответ: Что приготоить поесть.
 
У меня уже фантазии не хватает, а хочется все время какого то разнообразия.

Katerina_Brussnika 13.11.2017 00:14

Ответ: Что приготоить поесть.
 
у меня тоже вечно этот вопрос( иногда времени не хватает каждый день разное.. потихоньку собираю рецепты, которые можно на два дня - в смысле что не теряют вкуса, когда повторно разогреваешь, ну и не так быстро надоедают. вот такой есть, моим домашним нравится:
индейку филе (обычно бедро, но тем кто любит менее жирное можно и грудку) беру 1 - 1,5 кг, кусочками немного обжариваю на масле, самую малость (можно кстати и не жарить, а так беру иногда и оливковое и обычное растительное), потом все перекладываю в кастрюлю небольшую, заливаю немного водой, и сливки туда 20% (на глаз, обычно хватает 0,5 л, с простоквашино лучше всего у меня получается), а потом чернослив две горсти (если любите послаще можно и три) и тушу на медленном огне минут 40, соль по вкусу. с рисом в качестве гарнира отлично получается)

Boshena 22.12.2017 12:47

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Да и на самом деле, готовить каждый день вкусно и полезно просто сложно. Сегодня хочется то, завтра другое, но хорошо когда определенно знаешь чем накормить семью.
В нас сегодня домашняя баранина. Это мясо кстати, покупали на одной ферме, которая реализует его. Я знаю, что оно полезное и если его правильно приготовить, то можно пальчики облизать.:kiss2:

Инга82 30.03.2018 16:36

Ответ: Что приготоить поесть.
 
С современной бытовой техникой разнообразить меню достаточно просто, обеды и ужины часто готовлю в мультиварке, а для вкусных завтраков купила мультипекарь Редмонд, теперь вообще не проблема приготовить что-нибудь вкусненькое за несколько минут.

Натэлла77 10.04.2018 14:24

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Да, это проблема

Aleksa226 10.04.2018 16:49

Ответ: Что приготоить поесть.
 
А приготовьте котлеты диетические в духовке, я своих приучила к здоровому питанию без вредных продуктов по меню из https://diet-diet.ru/nutrition/kakie...poxudenii.html

Клюковна 11.04.2018 23:30

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Я недавно покупала тут https://shop.lifeway.su/ovyos-golozyornyy-rezanyy/ овес для заваривания и приготовила его.Вкуснятина слов нет, так что советую и вам поступать таким же образом. Я не сомневаюсь что и вы останетесь довольны тем что вам будет предложено на этом сайте, так что поторопились бы. Вы мне еще и спасибо скажете.

Lorka 18.04.2018 16:13

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Хочу приготовить холодец, недавно читала, что японцы его готовят 7 часов, тогда мол только он становиться полезным. Судя по их долгожителях есть в этом доля правды.

KOPuKOT 27.04.2018 15:37

Ответ: Что приготоить поесть.
 
А я нашел книгу рецептов, в которой указаны все блюда из фасоли. Теперь по выходным балую свою семью вкусняшками. Так же рекомендую устраиваться подобные разгрузочные дни https://polza.guru/zlaki/polza-krasnoy-fasoli, ведь польза фасоли для пищеварительного тракта значительна.

Lim21 08.05.2018 23:51

Ответ: Что приготоить поесть.
 
В целом вижу что рецептов хороших много

Lim21 08.05.2018 23:52

Ответ: Что приготоить поесть.
 
Да, холодец это вообще хорошая штука


Часовой пояс GMT +4, время: 10:37.